تحقیق در مورد نگهداری انگور در سرد خانه 24ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 28 صفحه

قسمتی از متن .doc :

‏فهرست مطالب

‏�

‏آیین کار نگهداری انگور در سردخانه

‏مقدمه

‏هدف

‏دامنه کاربرد

‏اصول روش نگهداری انگور

‏وسایل و مواد لازم

‏برداشت ـ درجه‏‏‏بندی و بسته‏‏‏بندی

‏طرز عمل در سردخانه

‏جلوگیری از فعالیت قارچ‏‏‏ها

‏پیوست شماره 1‏

‏�

‏بسمه‏‏‏تعالی

‏پیشگفتار

‏ آیین کار نگهداری انگور در سردخانه که به وسیله فنی نگهداری میوه و سبزی در سردخ‏ا‏انه تهیه و تدوین شده و در شصت و ششمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏‏‏های کشاورزی و غذایی مورخ 66/10/13‏ مورد تایید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349‏ به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می‏‏‏گردد .

‏ برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفت‏‏‏های ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استانداردهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدیدنظر قرار خواهند گرفت و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها برسد در هنگام تجدیدنظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .

‏ بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدیدنظر آنها استفاده نمود .

‏ در تهیه و تدوین این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی‏‏‏المقدور بین این استاندارد و استاندارد کشورهای صنعتی و پیشرفته همآهنگی ایجاد شود .

‏ لذا با بررسی امکانات و مهارت‏‏‏های موجود و اجرای آزمایش‏‏‏های لازم این استاندارد با استفاده از منابع زیر تهیه گردیده است :

‏ 1‏ ـ آمار نامه کشاورزی سال 64‏ از انتشارات وزارت کشاورزی

‏ 2‏ ـ نتایج حاصله از آزمایشات بررسی ویژگی‏‏‏های کیفی و انباری ارقام انگور ایران ـ داریوش شرافتیان ـ مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر از سال 1358‏ لغایت 1363

‏ 3‏ ـ مسائل پس از برداشت انگور چکیده بررسیهای انجام شده بر روی ویژگی‏‏‏های کیفی و انباری و روش‏‏‏های افزایش عمر انباری این محصول ـ داریوش شرافتیان ـ مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر سال .1364‏

‏ 4‏ ـ استاندارد نگهداری میوه و سبزی در سردخانه شماره 830‏ ایران .

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5-� � Table grapes – guide to cold storage (ISO 2168 – 1974)

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6-� � Guide for cold storage of table grapes (IS: 9303 – 1979)

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7-� � The cold storage of vinifera table grapes by A.Lloydryall and John M. Harvey united states department of agriculture Washington D.C June 1967

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8-� � General viticulture

by A. J. Winkler – James A. Cook

W. M. Kliewer Lloyd, A. Lider

university of California press 1974

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9-� � Recommended conditions for cold storage of perishable published by international institute refrigeration 1979

�

‏�